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ケンタッキー

ケンタッキーオリジナルチキンの名前・形・肉質・カロリー徹底調査!!

投稿日:2016年9月25日 更新日:

 

ケンタッキーで提供しているオリジナルチキンには5つの部位があるのをご存知でしょうか?

 

何気なく食べていた方もそれぞれの違いを知ったら、オリジナルチキンへのこだわりが生まれてくるかもしれません。

 

皆さんにケンタッキーオリジナルチキン5つの部位と見分け方、肉質などの特徴、カロリーを知っていただき、よりケンタッキーを好きになっていただきたいです。

 

 

 ケンタッキーオリジナルチキンの5つの部位の名前と形

 

「キール」

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出典:http://unotarou.com/

首の下にある胸肉の部分です。

形は、真ん中に一本軟骨が通っていて、その横にほぼ対象に肉が付いています。

見た感じは丸に近いです。

 

「ウィング」

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出典:http://hgoshi.com/

手羽の部分です。

形は羽を折りたたんでいる時の状態ですので、端と端を持って引っ張ると羽を広げたように伸びます。

 

「リブ」

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出典:http://www.buntaskm.com/

肋骨の周りの部分です。その為鳥の小さい肋骨がたくさん付いています。

形は、見た目は大きく肉がたくさん付いている様に見えますが、横から見てみると肋骨が付いている部分は割と肉は薄めでそれほど肉は付いていません。

 

「サイ」

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出典:http://hgoshi.com/

腰からお尻にかけての部分です。

形は、三角形の様な形をしています。

 

ぱっと見「あばら」と似ていて間違いやすいですが、横から見ても肉が分厚く付いていて細かい骨も無く、すぐに違いがわかると思います。

 

「ドラム」

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出典:http://macaro-ni.jp/

脚の部分です。

見た目は他の部位と全く異なり一目瞭然です。

太い1本の骨の周りにお肉が付いています。

 

ケンタッキーオリジナルチキンの肉質

 

「キール」

肉質は脂分が少なくとてもたんぱくです。

通常この部分は加熱調理をすると硬くなりやすいのですが、ケンタッキーの場合はしっとりしていて骨もほとんど無い事から食べやすいです。

脂っこくないので女性に人気があります。

真ん中に1本通っている骨は軟骨で、食べれます。

この軟骨が好きな方にも好まれる部位です。

 

「ウィング」

この部分は手羽なので、胸の部分に近い為半分はキールと同様にさっぱりとした肉質です。しかし、羽を動かしたりしてよく筋肉を使う部分ですので、しっかりとした食感が味わえます。

 

もう半分は手羽の部分ですので、コラーゲンも豊富でとてもジューシーです。

オリジナルチキンの中で1番さっぱりした部分と1番こってりジューシーな肉質の両方を味わう事が出来る唯一の部位です。

 

 

「リブ」

ここも肋骨であばらの部分と言う事もあり、胸肉の部位になります。

肉でも魚でも肋骨の周りの部分は美味しいと言われている様に、さっぱりとした味わいの中でもしっかりしたと鶏肉の味がする部位です。

 

骨が多い為見た目が大きく見えますが、見た目の割には肉の量は多くありません。

食べ方のコツは、肉を剥がしながら食べるのでは無く、骨を抜きながら食べていくと、食べれる部分が大きく変わりますので試してみてください。

 

「サイ」

特徴は何と言っても全体的に脂がのっていて、部位の中で1番好きと言う人が多いですね。

長くて太い骨が端っこに1本付いていて、その骨とほぼ垂直に太くて短い骨が入っています。

 

その短い方の骨は、調理の段階で関節を抜いてあるので、簡単に取り出す事ができます。これをすれば後は大きくかぶりつくだけです!

量も多いので1個で十分満足出来る部位です。

 

「ドラム」

この部位は見た目通り太い骨が1本だけです。

食べるのがとても簡単でジューシーなのも特徴です。

お子様にも食べやすくとても人気の部位となっています。

 

この部位にも骨の先にヒザ軟骨が付いていて食べる事ができます。

キールと同様に軟骨付きにはたまらない部位ですね。

 

 

ケンタッキーオリジナルチキンのカロリー

 

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出典:www.kfc.co.jp/

オリジナルチキンのカロリーに関して、部位別のカロリーは公表されていません。

ケンタッキー好きの方はご存知かと思いますが、同じ部位でも大きさって大小様々ですよね。

 

しかも、衣の付き具合なんかでも変わってきてしまいますし。

 

そんなこともあってこの部位は○○カロリーです!って公表するのは難しいそうです。

一応の目安(平均)として公表されているカロリーは、

 

オリジナルチキン1個あたりのカロリー(平均)は

 

 237Kcalです。

 

だいたいご飯大盛りよりもう少しオリジナルチキンの方がカロリーが高いと言えます。

 

私はいつもケンタッキーに行くと2つ食べるのでそれだけで474Kcal摂っていたんですね!ご飯大盛り2杯分。。。

もちろん他にポテトも食べていますし結構なカロリー摂取になりますね。

なんとなく気付いてはいましたが・・・

この事実を知っても関係ないですけどぉぉぉ!!(笑)

 

 

まとめ

オリジナルチキンの部位によって硬さやジューシー感に結構違いがある事がわかります。

自分好みの部は見つかりましたか?

しかし、ケンタッキーのお店では好きな部位を選ぶ事はほぼできません。

 

稀にですがサイ以外の部位であれば選ぶ事も出来るようなので、1度店員さんに聞いてみるのも良いかもしれませんね。

 

最後にカロリーですが、考え方によってはオリジナルチキン2つ食べても500Kcalいかないなら1食分の摂取カロリーとしては低いじゃん!?となりませんか?(強引ですかね…)

 

それでもカロリーが気になる!!と言う方は、部位の中でも脂肪分が少なくカロリー低めのキールやウィングを選ぶようにしましょう。

 

そしてケンタッキーを食べる時ぐらいはカロリーなんか気にしないで思いっきり食べて、他の食事で調整するようにしましょう!!←結局(笑)

 

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